Cayennepfeffer wird nicht aus der Frucht einer Pfefferpflanze hergestellt, sondern beinhaltet in erster Linie Chilischoten in gemahlener Form.
Die Bezeichnung Cayennepfeffer ist daher irreführend. Der Unterschied zwischen diesem Pfeffer und Chilipulver, das in unterschiedlichen Varianten erhältlich ist ganz einfach: Cayennepfeffer wird ausschließlich aus getrockneten Chilis hergestellt, Chilipulver hingegen besteht in der Regel aus mehreren Gewürzen, die zu einer Chilimischung zusammengemischt werden!
